Bemanning & Personal
Bemanning och personal i restaurang: så planerar du för drift, avtal och arbetsmiljö
Börja bemanningsplaneringen i driften, inte i schemat.
Avdelning
Bemanning & Personal
Bemanning & Personal
Så lägger du scheman enligt arbetstidslagen och dygnsvila
Dygnsbrytet är tidpunkten då 24-timmarsperioden bryts i schemat. Bestäm det innan du lägger ut pass.
Bemanning & Personal
Så räknar du ut personalkostnaden per arbetad timme
För timanställda ger SD Worx formeln: bruttolön per timme × antal timmar × 1,12 för semesterersättning × 1,3142 för arbetsgivaravgift = total kostnad för arbetade timmar.
Bemanning & Personal
Så rekryterar du säsongspersonal till restaurang
Säsongsrekrytering börjar med behovet. Bestäm befattningar, period och omfattning innan du annonserar. Utgå från om passen är hel- eller deltid och vilka erfarenhetskrav som gäller.