Bemanning & Personal
Bemanning och personal i restaurang: så planerar du för drift, avtal och arbetsmiljö
Starta bemanningsplaneringen i driften, inte i schemat.
Avdelning
Bemanning & Personal
Bemanning & Personal
Så lägger du scheman enligt arbetstidslagen och dygnsvila
Dygnsbrytet är tidpunkten då 24-timmarsperioden bryts. Bestäm det innan du lägger ut några pass. Arbetsgivaren ska ange brytet i schemat så att varje anställd ser vilket dygnsbryt som gäller.
Bemanning & Personal
Så räknar du ut personalkostnaden per arbetad timme
För timanställda kan du använda SD Worx formel: bruttolön per timme × antal timmar × 1,12 för semesterersättning × 1,3142 för arbetsgivaravgift = total kostnad för de arbetade timmarna.
Bemanning & Personal
Så rekryterar du säsongspersonal till restaurang
Arbetspraktik låter en arbetssökande prova arbetsuppgifter på en riktig arbetsplats under handledning.